WEIN DES MONATS: THEODOR

Der Weißburgunder hat generell sehr hohe Ansprüche an Boden und Klima - genauso, wie die meisten von uns, wenn es langsam aber sicher in Richtung Sommer geht. Die Weißburgunder-Trauben stammen aus Lagen rund um Uelversheim und werden früh nach der Auslese der grünen Trauben für den Sektgrundwein maschinell gelesen. Nach 6 Stunden Kaltmazeration, geht es für die Trauben dann in die Presse. Danach werden sie gekühlt und im Stahltank vergoren. Auf diese Weise präsentiert sich unser Wein des Monats Mai ganz klar und reintönig mit leckeren Noten von Apfel, Birne und einem Hauch Muskat. Ein absolut typischer Weißburgunder, der sofort unsere Geschmackssinne aktiviert und der mit seiner harmonischen Frische mit jedem Schluck Lust auf mehr macht. Ideal, um langsam aber sicher die Terrassen- und Outdoor-Saison einzuläuten. In diesem Sinne Cheers und auf einen grandiosen Mai für euch alle.

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