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Eau de Vie
Eau de Vie de biere - 21,60 €
Obstler - 13,50 €
Himbeergeist - 13,50 €
Eau de Vie William - 19,00 €
Eau de Vie de Kirsch - 21,50 €
Eau de Vie Mirabelle - 21,50 €
Eau de Vie de Quetsch - 15,50 €
Eau de Vie de Kirsch - 28,20 €
Eau de Vie de Mirabelle - 28,20 €
Eau de Vie de Poire Williams (Williamsbirne) - 28,20 €
Eau de Vie de Framboise (Himbeere) - 28,20 €
Eingewachsene Birne - 44,50 €
Grappa
Grappa im Sprayer ( Pinot bianco u. Pinot nero ) 0,1 L. - 11,50 €
Grappa di Moscato - 12,45 €
Grappa Barricata - 12,45 €
Grappa di Chardonnay - 17,90 €
Grappa di Merlot - 17,90 €
Grappa di Barbera - 17,90 €
Grappa Fouriclasse Bianca - 24,50 €
Delikate Aromen nach weissen Blumen und Hagebutte. Der feine Duft nach Sommer und tropischen Früchten verleiht diesem Grappa eine außergewöhnliche Milde und gleichzeitig aromatischen Charakter.
Rebsorten: Manzoni bianco, Moscato, Traminer 38 Vol.%
Vecchia Grappa di Prosecco - 28,50 €
Die achtbesten Jahrgänge werden nach langer Veredelung in Barriques aus dem Limousin in einer exclusiven Flasche abgefüllt. Der bernsteingelbe Blend mit einem herrlich aromatischen Bouquet, bringt am Gaumen Empfindungen von Vanille und Sultaninen zur raffinierten Entfaltung
Fior di Latte Cioccolato bianco e Grappa - 12,95 €
Grappaspezialität aus weißer Schokolade und Grappa, cremig, nicht zu süss, ideal im Coctail, als Dessert oder zum Verfeinern von Desserts.
Gianduia Cioccolato e Grappa - 12,95 €
Grappaspezialität aus dunkler Schokolade und Grappa, mild, cremig, Nussaroma, ideal im Coctail, als Dessert oder zum Verfeinern von Desserts
Portweine
LBV Late Bottled Vintage - 21,00 €
Aus einem mit mindestes gut klassifiziertem Jahrgang. Er lagert 4 - 5 Jahre auf dem Fass, bevor er auf die Flasche gezogen wird. Dadurch ist er früher trinkreif; fruchtbetont, dunkelrot, vollmundig, körperreich.
Silbermedaille Mundus Vini 2007
Tawny Dee 0.75 L. - 13,50 €
3,5 Jahre alt, Douro-Tal, über 30 Jahre alte Reben Haus Niepoort in kleinen, alten Eichenfässern ausgebaut. Er passt hervorragend zu Nüssen und nussigen Desserts, Apfeltartes, Creme brulée und Creme caramel, sowie geräuchertem Gouda und Gruyere
Ruby Dum 0,75 L. - 13,50 €
Starker Charakter, rote Kirsche und Pflaumen, im Holzfass ausgebaut; inspiriert durch Alice im Wunderland, die berühmten “Tweedle-Twins”; abgefüllt im Alter von 3 Jahren; Weinreben über 30 Jahre alt. Er passt zu dunkler Schokolade und entsprechenden Desserts, sowie Cheddar, Gouda und Brie. Bob Dylan hat den Song Tweedle Dee und Tweedle Dum geschrieben.
Dry White - 11,80 €
Porto; trockener, weißer Port, ca. 3 Jahre alt
Fabelhaft Ruby (= MAX) 0,375 L. - 7,95 €
Niepoort Vinhos, D.O.C. Douro
Dunkelrote Farbe, erfrischender Duft nach dunklen Früchten, der sich am Gaumen fortsetzt und sich mit mineralischen Nuancen vermählt. Ein jugendlicher Wein mit gutem Extrakt und feiner Balance, der angenehm trinkbar ist. Man serviert ihn am Besten nach dem Essen, entweder solo oder mit weichen Käsen.
Fabelhaft Tawny (= MORITZ) 0,375 L. - 8,95 €
Niepoort Vinhos, D.O.C. Douro
Ziegelrote Farbe, samtig am Gaumen. Dank des Verschnittes fügt sich die Gewichtigkeit der älteren Weine mit der Frische und Komplexität der jüngeren Weine zu einem fein balancierten Gesamtgenuss.
Tawny 0,05 L. - 1,75 €
Porto (D:O:C: Douro), dezente Süße, ca. 3 1/2 Jahre alt
Ruby 0,05 L. - 1,75 €
Porto ( D.O.C.Douro), süß, fruchtig, ca. 3 Jahre alt
Dessertweine
2000 Tokaji Aszù 4 Puttoyosú (Ungarn) - 18,90 €
Der Tokajer aus dem Spitzenjahr 2000 ist dunkel amberfarben. Er hat einen sehr eleganten Duft nach Aprikosen, Quittenapfel, Kaffee und Tabak. Sein Geschmack entwickelt sich lang und angenehm im Gaumen. Er wird harmonisch und komplex. Der Tokajer verfügt über ein perfektes Gleichgewicht von sortentypischen Säuren und seinem Süßwein-Charakter. Empfohlene Trinktemperatur 12° C
Madeira Malvasia 10 Years Old - 28,50
Angenehme Süße, ca. 10 Jahre alt, ein stilvoller Begleiter zu raffinierten Desserts und Kuchen.
Sherry Pedro Ximenez - 18,50
Der aus selektiertem Traubengut erzeugte edelsüße Sherry, dessen Farbe an dunkles Mahagoni erinnert, stellt die Krönung eines jeden Menues dar. Der konzentrierte Geschmack nach Rosinen ist überwältigend und aromenreich; schon pur getrunken ist diese ölige Essenz ein faszinierendes Trinkerlebnis. In Kombination mit Desserts oder unseren Rabitos Royale stellt dieser Sherry eine unvergessliche kulinarische Offenbarung dar. Er erhielt die Gold-Medaille “Mundus Vini 2009”
Sherry Manzanilla Charito - 7,85 €
Appetitanregender Apèretif, der gut gekühlt zu Tapas, Fisch und Meeresfrüchten passt.
Schmeckt auch gut zu Oliven, helle strohgelbe Farbe, angenehm trocken und leicht im Geschmack
Armagnac - 21,50 €
Marquis de Vibrac, Napoleon
Liköre und Brände
Limoncello - 12,50 €
Trentino/Alto Adige, einer der beliebtesten Liköre weltweit, angenehm frisch und fruchtig im Geschmack; hergestellt aus natürlichen Aromastoffen, frischen Zitronen und Zucker; servieren Sie ihn unbedingt in einem eisgekühlten Glas.
Roter Weinbergspfirsischlikör - 10,80 €
Rheingau, Molitor
Kaiser Kirschlikör - 10,80 €
Rheingau, Molitor
Barrack Pálinka - 15,70 €
Die ungarische Spezialitätenbezeichnung Palinka steht für verschiedene Sorten edler Obstbrände. Unser Pálinka stammt aus der Puszta, der Tiefebene im Osten Ungarns.
Die Bezeichnung Pálinka kommt durch die EU. Nur Brände aus Früchten, die in Ungarn gewachsen und dort weiterverarbeitet worden sind und keine Beigaben von zusätzlichen Aromastoffe oder Zucker enthalten, dürfen diesen Namen tragen. Aus ca. 100 Kg Aprikosen (Marillen) entstehen 15 – 16 Liter erstklassiger Pálinka.
Er sollte handwarm getrunken werden, damit seine Aromen sich so voll entfalten können.
Calvados - 14,90 €
Walnußbrand - 15,80 €
Juli/August aus grünen Walnüssen gewonnen , einzigartig im Aroma, absolute Rarität aus der Steiermark, 38 % Vol.
Lärchenbrand - 15,30 €
In den Grundbrand werden Mai-und Junitriebe der Lärche eingelegt zum Auslaugen, absulute Rarität aus der Steiermark, 35 % Vol.
Whisky
Whisky Poit Dhubh Malt (Pure Malt! ) - 31,80 €
8 Jahre alt 43 %, Schottland
Whisky Glenn Moray Sauterne Finish - 41,50 €
Einzelfassabfüllung, 13 Jahre alt, 43 %, Schottland
Cognac
Cognac Paul Bocuse, Fine Champagne 0,7l - 32,00 €
Cognac La Fayette 0,5l - 20,90 €
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